ХРАНИ СЪДЪРЖАЩИ СЕЛЕН
Храни съдържащи селен от съществено значение за доброто здраве на човека, но селена употребяван в малки количества (50-70 мкг). Допустим максимален дневен прием (UL) е 400 мкг. Селенът е мощен антиоксидант, засилва имунната система на организма, неутрализира свободните радикали, не позволява развитието на ракови клетки в организма, предпазване от отравяне с тежки метали, помага за нормалното функциониране на щитовидната жлеза. Бразилския орех е най-концентрирания източник на селен сред храните съдържащи селен. Учените са установили, че всекидневната консумация на Бразилски орех е по-добър източник на селен, отколкото която и да е хранителна добавка. Трябва да се консумират по една или две ядки ежедневно, за да се избегне прекомерно натрупване на селен в тъканите. Храни съдържащи селен -то зависи от съдържанието на селен в почвата, а то варира в големи граници.…